A tökéletes belga tripel nyomában

Békésszentandráson nem telik el hónap, hogy ne zárjunk palackba valami új sörkülönlegességet. Itt Békésszentandráson előszeretettel inspirálódunk a történelmi jelentőségű személyek, vagy kedvenc „hőseink” legendáiból, hiszen a minőségi sörgyártás terén már 30 éve mi maguk is igyekszünk történelmet írni. Bingeni Szent Hildegard, Harry Houdini és Rettegett Iván után a következő nehézsúlyú versenyzőt Agatha Christie legendás belga detektívje, Hercule Poirot személye inspirálta. Megvizsgáltuk, kinyomoztuk, elemeztük a részleteket és a szerzetesek évszázados tudását felhasználva hazánk - talán legizgalmasabb - sörét zártuk a palackba. Ismerjétek meg az egyedi díszdobozba csomagolt hi-end szériánk legújabb büszkeségét, az Inspektort (belga tripel, 8,5%), ami a belga sörökre jellemző karakteres fűszerességgel, gyümölcsös észteres és fenolos jegyekkel indít, mégis a kortyot száraz, kellemes keserűség zárja.

De, mi is az a belga tripel?

A tripel megnevezést a németalföldi sörfőzők kezdték használni a többszörös erjesztéssel készülő, erős, világos ale típusú söreikre. A megnevezés eredete nem ismert, de vélhetően a sörök magas alkoholtartalmára utal. A történelem során több elmélet látott napvilágot, az egyik szerint a szerzetesek jeleket tettek a söröshordókra: X jelölte a leggyengébb verziót, dupla X felirattal már az erősebb söröket látták el és a tripla X a legerősebb verziókat jelentette. A belga tripel egy magasabb alkoholtartalmú ale, melyet a speciális élesztőnek köszönhetően karakteresen fűszeres, észteres, fenolos ízvilág jellemez, színében általában aranysárga, komlózottsága miatt a magas alkohol ellenére is becsapósan könnyen iható.