Alkoholmentes sörök, kisüzemi értelmezésben

Békésszentandráson immáron 30 éve szenvedélyünk a sör. Idén nyáron egy régi visszatérő kéréseteket váltottuk valóra, ugyanakkor nagy vállalás is egy kisüzemi sörfőzde életében. Hatalmas örömmel és büszkeséggel mutatjuk be nektek az első hazai gyártású, folyamatos kereskedelmi fogalmomba kerülő, kisüzemi alkoholmentes sörcsaládot, a „MAJDNEM”-et. Ezeken a sörökön csapatunk nem kevés kitartással évekig dolgozott, így az érdem mindenkié, aki részt vett ebben a projektben. Amikor kellő tapasztalattal és tudással a zsebünkben, több évtizedes szakértelemmel a hátunk mögött nekivágtunk a kísérletezésnek három célt tűztünk ki magunk elé: mi magunk szeretnénk legyártani és ellenőrizni az alkoholmentes söreinket. Az így létrejött sörök ízvilága megtévesztően hasonlítson az alkoholos testvéreikéhez és végül, de nem utolsósorban valóban alkoholmentes (<0,5%) legyen, mert ez nem játék, ahogyan a sör számunkra sosem az. Tiszta lelkiismerettel kijelenthetjük mindhárom feltétel teljesült.

Ismerjétek meg tehát az alkoholmentes söröket kisüzemi értelmezésben, melyek nem csak típusuk MAJDNEM tökéletes másai lettek, de intenzív sörélménnyel is megjutalmaznak, csupán alkohol nélkül. Első körben három stílussal indulunk el ezen az izgalmakkal teli úton: ezek pedig a MAJDNEM PILSNER, a MAJDNEM IPA és a MAJDNEM Mangós IPA.

Tudjuk, hogy hazánkban nincs jó tapasztalat az alkoholmentes sörök kapcsán, hiszen eddig többnyire olyan, jellemzően nagyüzemi termékeket vehettünk le a boltok polcairól, amik csak igen ritkán sörízűek. Itt Békésszentandráson szeretnénk bebizonyítani, hogy lehet zavarba ejtően finom alkoholmentes söröket készíteni kompromisszumok nélkül, magas minőségű alapanyagokkal és kellő odafigyeléssel. Mindenkinek van egy sörünk, így senkinek sem kell lemondani a sörözés nyújtotta élményről még akkor sem, ha sportol, vezet, tudatosan táplálkozik, felelősségteljesen él, vagy csak valamiért épp nem fogyaszthat alkoholt

Mi különösen szeretjük a hagyományos pilsnereket, az erősen komlózott ipákat és a valódi gyümölcsből készült söröket is, de a felesleges kalóriákat kevésbé. A MAJDNEM család sörei nem csak alkoholmentesek, de az alkoholos változatokhoz képest minimális kalóriát tartalmaznak (72 kcal -105 kcal/üveg típustól függően), így jó alternatíva lehet azoknak is, akik odafigyelnek az alakjukra, a tudatos táplálkozásra, de nem akarnak lemondani a sörözés élményéről sem.