Kérem várjon...

Jelenlegi hely

Lehet-e 10 Ballingból becsületes sört főzni? A csehek tudják a választ, hiszen náluk minden egy tisztességes ivósörrel kezdődött és az évezredes hagyományokra visszatekintő sörgyártás fellegvárában most sem gondolják másképp. Már pedig, ha ez a csehek megy, itt Békésszentandráson is sikerülni fog. A TesztAndrás kísérleti sörműhelyben már rengeteg kuriózum született, de a letisztultabb sörök tökéletesítésében sem ismerünk lehetetlent! Békésszentandráson ezen az elven indultuk el, amikor megálmodtuk a legújabb cseh lager sörpárosunkat, a Gamma.10/A és a Gamma10/B söröket.

A következő folyékony kísérlet nem csupán tisztelgés a méltán híres cseh sörkultúra előtt, de egy sörtörténeti utazással egybekötött izgalmas játék is a fogyasztóink és persze önmagunk felé. Ezúttal ugyanis a világhírű cseh pilsek klasszikus változatát, a desítkát, avagy a „tízeskét” (ami a sör Balling-fokára / szárazanyag tartalmára utal) állítottuk szembe ugyanennek a sörnek a modernebb, hidegkomlós víziójával. Míg a klasszikus recept inkább malátaközpontú, a csehországi komlókkal hidegkomlózott változat sokkal inkább a komlóról szól. A fogyasztói játék egyszerű: melyik sörre szomjaznak itthon a cseh típusú sörök kedvelői, melyik verzióra nagyobb az igény, ha egy ivósabb lagerrel akarjuk átbeszélgetni az éjszakát. Erre a kérdésre keressük a választ a békésszentandrási Szent András Sörfőzdében, a teszteket és véleményeket pedig sörfőzdénk zárt Facebook csoportjában, a TesztAndrás Klubba várjuk.  

A Gamma.10/A desítka, másnéven tízeske a pilsek alap- és egyben ékköve. Egy 10 Ballingos változat, melyet először a csehországi Pilsenben főztek azzal a céllal, hogy alacsony szárazanyag-tartalom mellett is lehet jó minőségű ivósabb, beszélgetős sört főzni. A látványra is elegáns, tükörsima, szűrt verzió alacsony alkoholtartalommal, dús fehér habbal tökéletes sör egy hosszabb estéhez, vagy akár az egész hétvégi pihenéshez.

A Gamma.10/B, a klasszikus cseh pils, másnéven desítka/tízeske (ami itt a Balling-fokra utal) hidegkomlós, modernizált változata. Míg a hagyományos változat malátaközpontú, ez a sör inkább a cseh komlóról szól. A kellemes keserűséget és a sör gerincét a malátás jegyek mellett a Saaz és a Preminant komlók fűszeresebb aromái adják, melyhez alacsony alkoholtartalom és lágy kortyérzet párosul.

Elérhetőségek

SZENT ANDRÁS SÖRFŐZDE

5561 Békésszentandrás, Szent András utca 11.

TELEFON:

Rózsa Sörkert: +36-66-218-703,
Szent András Sörfőzde: +36-20-925-9410